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台南溫體現宰牛肉湯相當有名，是在地遊客必吃美食，現在因為立委王定宇帶著來訪的外媒品嘗也揚名國際，來自美國紐約和華府的記者吃了之後，甚至在IG上打卡，大讚台南牛肉「南波萬」，意外成了外國客來台觀光的亮點之一。

現點現切的生牛肉盤，在火鍋裡涮一涮，帶點粉紅的牛肉片，一口吃下，滑嫩香甜，是台南牛肉湯的特色。

民眾：「多汁、油質豐富，油花分布的十分棒，入口即化。」

饕客們一口接著一口，台南溫體牛肉，不只抓住台灣人的胃，就外國媒體一吃也為之驚豔。

照片中三名外媒圍坐在圓桌前，表情很有戲，眼睛直盯眼前好幾盤現切氣候變異不可逆轉　農漁養殖用科技找出新活路全球氣候變異，極端強降雨、寒害或熱浪高溫的地球環境，都讓農漁養殖業的挑戰愈來愈艱難。為了打造穩定的生長環境，現在有不少科技人善用大數據、物聯網和人工智慧等高端技術，透過經驗數據化、趨勢監控、病害預警等機制，幫農漁民挑選抗病品種、控制變因、加速收成，目前已明喜看到成效。每天清晨5點起床巡池，把數公頃的魚塭通通檢查一遍，郭言良才去公司上班。環境控制的傳統方法，是在水下布置餵食網，如果2小時內，白蝦的飼料沒吃完，代表餌料放太多，可能浪費又影響水質。成大機械所畢業、今年39歲的郭言良，是台江地區養殖戶第三代，他不只在知名半導體大廠工作，還跟著學長顏榮宏研發養殖漁業專用軟體，用大數據養白蝦。台江生技公司總經理顏榮宏：「牠都有進料，牠都有吃進去，都沒斷料，這個整個肝胰系統，是不是有呈一個風箏狀(代表健康)。」拿起手機喀擦喀擦，郭言良可不是在捕捉美景，養出肥美白蝦的小撇步，就是每天拍下池水顏色和水尾，幫魚塭寫日記。科技漁夫郭言良：「隔了兩三天沒有去看，或者是一段時間發現，(水色)怎麼好像都差不多，但是其實裡面，已經在產生變化了都不知道，我只要有手機可以拍照，因為它只是去做水的顏色，三原色去把它做分離掉之後，然後去看紅綠藍這三條線的水色變化這樣。」台江生技公司總經理顏榮宏：「水尾就是這個水車在打的時候，它會拖一條很長條的蛋白質沫，那這個蛋白質沫，如果愈拖愈長呢，表示底下的有機質就愈來愈多，那表示它有機質分解的速度，是一個固定的模式，那這樣水下的生物，也不會因為有機質太多，然後有毒氣體的增生造成牠的不適。」平時高雄市那瑪夏區小額借款利息低魚塭的水色有綠有紅、深淺不一，然而南部夏日炎炎，有利水中細菌繁殖、藻類生長，如果池水變色，代表水底累積有機物質，魚蝦容易染病、大量死亡，郭言良使用的APP，不用裝設高價感測器，只要把水信用卡債務問題色和水尾即時影像，上傳雲端、進入伺服器，抽離色彩、剩下藍綠紅三原色後，會轉化出數據、形成趨勢，再回傳使用者手機，邊緣運算技術或許進入門檻不高，但最具價值的，就在後台專家諮詢。台江生技公司總經理顏榮宏：「當藍色的曲線是往下的，表示這個水質即將要有問題，要變壞，那未來這個大數據，都可以透過機器人的自動判讀，會給你一個提醒或一個警示說，告訴你現在這時候你水車要多開，或者是要換水，或者微生物製劑要多加，或者是飼料要減少。」同樣接下祖傳養殖事業的顏榮宏，發揮生技碩士專長，耗費4年開發APP，軟體上線2年來，已有56處養殖池加入，未來做到AI應用後，還能疫病示警，甚至打破地域侷限。位於台灣最南端的屏東縣，有處研究香蕉的秘密基地，全球超過1千個品種，其中200多種，飄洋過海來到台灣。台灣香蕉研究所所長趙治平：「就有這個所謂什麼美人蕉啦、蛋蕉啦你看它都是瘦瘦細細的。」來自世界各地，外型千姿百態，香蕉不只能當水果吃，全球7成以上國家，更把香蕉當主食，重要性僅次於稻作、小麥和玉米。成立超過50年的台灣香蕉研究所，在屏東打造種原庫，長期鑽研黃葉病防治，學術地位國際數一數二。台灣香蕉研究所所長趙治平：「因為很多土壤病害啊，黃葉病就是土壤病害，然後這個，比方說你天氣熱的時候，那個地面也會傷害到它的台南機車借款利息發育，(土壤)經過人工消毒，高溫消毒滅菌，然後這個再加上合適的一個，土壤的養分的配方。」黃葉病等於香蕉的世紀絕症，隨著地球發高燒，植物病害、產量異常的狀況時有所聞，尤其香蕉是大宗作物，全台種植面積1萬6千公頃，如何透過挑選抗病品種，打造溫室防風，以及土壤滅菌、架空種植風險，是一大難題。品改暨種苗培育組研究員黃世宏：「黃葉病是一個土壤真菌嘛，那你如果說土地裡面有些黃葉病菌，那你澆水的話，孢子就跑上來嘛，所以這苗還沒種到田裡面，就已經可能被感染了，那架高它的一些好處就是說，除了可以避免一些病害，另外它比較通風，我們植株的話在這裡面根系的發育，也都會相對地都會發育得很好啊。」來到種苗培育區，裡頭的溫溼度、光線，都能藉由系統自動控制，香蕉研究所與光電能源系統廠大同，聯手打造種苗智慧馴化溫室，把香蕉的下一代顧得頭好壯壯。品改暨種苗培育組研究員黃世宏：「一般情況下，育苗大概4個禮拜啦，那以我們有這些控溫的設施，大概可以變成3個禮拜就出苗，這樣等於是說我們的效率就增加嘛。」往年供苗期，多在11月到隔年3、4月，不過冬天容易寒害，農民只能延後種植、集中夏季收穫，最後產銷失衡、價格低落，科技溫室不只讓蕉苗，一年四季穩定產出，產量更有效增加25%。大同公司家電事業部經理郭洲獎：「它遮蔭的情況下光線會比較弱，那溫度高所以它會有徒長的情形，那這個時候我們會在遮蔭的時候，會開特殊波長的光去讓它不要徒長，所謂徒長就是說它就是抽很長，然後瘦瘦的，這樣的種苗會比較不健康。」6年多前投入植物工廠的大同公司，培養出一批農業人才，他們把機電、太陽能與馬達做到系統整合，搶攻設施農業商機。大同公司家電事業部處長李文顯：「它負責偵測自動溫室裡面的溫度跟濕度，那提供數據到我們的後台，做一些數據的蒐集跟分析，它溫度低於到16度的時候，我們後面的加溫器就會啟動，當它溫度超過35度的時候，我們的風扇水牆就會做啟動。」手機遠端遙控是必備功能，蒐集各種感測數據，進行邏輯分析，透過天窗、遮蔭、加溫器、噴霧、循環風扇或水牆自動控制，打造100分的生長環境，也成功幫台灣蕉苗搶外銷訂單。文化大學大氣系副教授兼主任曾鴻陽：「那麼多的氣象衛星它在做什麼，那當然它也希望透過這些衛星的監測，把這種科技的成果落實到民生，大氣環境的變化，包含土壤跟大氣裡面化學成分的變化，看我們能不能夠去事先能夠瞭解，這種台灣(快速借錢)苗栗縣大湖鄉哪裡可以借錢可能會面對的氣候的改變，會是什麼型態的出現。」全球氣候變異，趨勢難以逆轉，運用科技防災、減災和育種，讓台灣農漁業看到新契機。的生牛肉，和料快滿出來的牛肉火鍋，口水都快流出來了，事後他們也在IG上打卡，直說這是他們在台灣吃臺中市霧峰區證件借款過最好吃的牛肉鍋。

立委(民)王定宇：「昨天從紐約還有華盛頓DC，來了一些國際記者團，那他們午餐我說不要吃飯菲國歌神讓耳朵戀愛了　雙聲道嗨翻美國達人秀美國實境節目「美國達人秀」來了一名35歲的菲律賓男歌手，他用雙聲道展現神人唱功，重新詮釋鐵肺歌后席琳狄翁台東債務整合諮詢，以及義大利歌手波伽利的經典合唱神曲，天籟美聲驚豔現場所有人。義大利歌王波伽利vs.加拿大歌后席琳狄翁：「為了提醒我們自己，(當夜晚星星亮起時)。」加拿大鐵肺歌后席琳狄翁，義大利美聲天王安德烈波伽利，合唱金曲The Prayer，悠揚美聲，讓人動容，一名菲律賓35歲參賽者Marcelito Pomoy，登上「美國達人秀」，不用找人合唱，一個人搞定這首神曲。參賽者Marcelito Pomoy vs.評審：「祈求祢做我們的眼睛，(這是他的聲音？)，看顧我們當行的路，當我們迷失時，(哇喔)，幫助我們有智慧。」他一人分飾兩角，唱完女聲，再唱男聲。參賽者Marcelito Pomoy：「懇求你的恩慈引領我們向前，賜給我們信心，我們就必安穩。」雙聲道美聲讓評審起立鼓掌，更讓在場所有人都瘋狂，他其實是2011年菲律賓達人秀冠軍，早已經紅遍菲律賓大街小巷，兩年前還獲邀上Ellen Show，如願在後台見到偶像席琳狄翁。這次又在「美國達人秀」台南信用貸款展現驚人唱功，菲律賓歌神真的非他莫屬。參賽者Marcelito Pomoy：「深信祢會拯救我們到底。」店的，特別安排他們到我的選區來吃牛肉爐。」

原來是來自美國紐約和華府的記者，初次品嘗到台南的阿裕牛肉爐，現宰溫體牛，讓他們忍不路透爆「想請辭」錄音　林鄭認：壓力重但從未提辭外國媒體路透社，公布了一段錄音檔，內容是上個禮拜，香港特首會見商界代表時的談話。林鄭月娥親口透露，如果自己有選擇，第一時間就會請辭。這段私人場合的談話被公開之後，她今天親自開記者會解釋，那是在私人場合述說心路歷程，整場記者會至少強調了三次，她從沒向北京中央提出請辭。從街頭抗爭到校園罷課，正當「全民三罷」喊得震天響之際，國際媒體路透社，公布一段驚爆內幕的錄音檔。香港特首上周會見商界代表時，親口說：「如果我有選擇，就會請辭。」路透社錄音檔(特首林鄭月娥)：「但對於一位行政長官來說，引發香港這場大混亂是不可原諒的。這是不可原諒的。如果我可以選擇，(我會做的)第一件事就是辭職，深深道歉然後下台。」所以請辭，不是傳言，而是真有其事嗎？林鄭月娥得說清楚、講明白。香港特首林鄭月娥：「由開始到現在，我都並沒有向中央提出請辭，我希望這是很明確的訊息。沒有提出請辭的原因，是我仍然認為我可以帶領我的團隊，幫香港走出這個困局。我到今天為止仍然有信心、仍然有承擔做這事，所以不存在我自己很想辭職，但不能辭職的矛盾。」從沒向中央提過辭呈，但林鄭月娥承認，街頭流血衝突長達三個月，遲遲無法落幕，她的內心確實壓力沉重。香港特首林鄭月娥：「在那麼大的社會衝突裡面，我作為香港的行政長官，我經歷一定心路歷程，有時在私人聚會分享私人的心路歷程，儘管是很困難、儘管我個人情緒是很大的波動，但最終決定是以香港市民。」警民逐漸升級的對峙行動，中央到底有沒有劃下十一死線，然後出動解放軍？路透社錄音檔(特首林鄭月娥)：「但我可以向你保證，北京沒有設期限。他們知道這樣會有擴散效應。另一件我想向你保證的是，這是我自己的感受並透過討論，中央政府絕對沒有計劃派遣人民解放軍。」這段錄音，林鄭月娥的語氣聽來斬釘截鐵。香港特首林鄭月娥：「這不是一個預期會被公開的說話，並不是每隻字都是有含意，大家在錄音中每隻字問我背後是什麼目的、當時想傳達什麼、讓社會收到什麼信息臺東縣關山鎮汽機車借款，都並不是這些說話的目的。」開學第二天，站出來罷課的中學生有增無減，罷課學生：「五大訴求、缺一不可！」香港中文大學的百萬大道大爆滿，要求港府，臺南市中西區二胎借款下星期五13號前回應五大訴求，否則不排除將行動升級。罷課學生：「其實我們現在任何方法都嘗試過了，但政府對於我們的五大訴求，或者是其他的訴求，一個字都沒有回應。」百萬大道上，發動全民三罷的這般場景，堪比2014年九月，發動佔領中環的前夕。遊行民眾(2014.9)：「重啟政改、我要真普選！」而現在提出的五大訴求當中，「真普選」才是關鍵。公民黨主席梁家傑：「送中條例是令更多人明白，原來我們已經放進口袋，免於恐懼的自由，是可以經過特首或保皇黨，將它褫奪。」去年一月，香港眾志成員周庭，宣布參加立法會香港島議員補選，結果遭到選舉主任裁定參選資格無效，理由是香港眾志倡議「民主自決」。周庭因此，告上法院，最後高等法院認定，選舉主任應該給她解釋的機會。直接剝奪參選資格，違反程序正義，當庭裁定周庭勝訴，原本已經宣布當選的區諾軒，資格失效。選舉呈請人周庭：「即觀音二胎使選舉主任需要跟程序詢問政治主張，他依然有權以政治主張作原因，取消候選人參選資格。到今日我依然會說我是主張『自決』，香港人應該有權決定自己未來的人。」周庭的勝訴也象徵「打臉港府」，而被她擠掉的席次屬於泛民主派，即便處於懸缺的空窗期，泛民派依舊擁有否決權。周庭現在爭到的是遲來的程序正義，但別忘了，下次再報名參選時，選舉主任依舊有權認定，參選人的政治立場，不符合參選資格。住大讚台南牛肉爐南波萬，台南美食之都可不是浪得虛名，在安平的文章牛肉湯也是使用新鮮溫體牛，地點就在觀光熱點區，也高雄市苓雅區個人信貸成為遊客們到台南必吃的名店之一。

記者vs.店家：「這就這樣啊，洋蔥跟鳳梨，對啊。」

不讓台南牛肉專美於前，嘉義東市場的王家牛雜湯也深受在地人推薦。

民眾：「(吃了)15年吧，15年，也是吃牛雜，然後湯很清，沒有腥味。」

業者：「每個食材不一樣，差不多5、6個鐘頭，3、4個鐘頭，還有7、8個鐘頭都不一定，還有牛筋啊那些。」

整個攤子最吸引人注目的就是這一大鍋大雜燴，牛肚、腸子、牛筋等，一碗澎湃的牛雜湯搭配一碗白飯，就是在地人最豪華的早午餐，也意外成為吸引觀光的亮點之一。